|
|
НАВИГАЦИЯ:  главная новости история дворца архитекторы и художники залы дворца это интересно справка галерея статьи о Петергофе режим работы дворца и цены полезные ссылки гостевая книга архив новостей |
Кухня Кухня дворца Марли выполнена на “голландский манер”, так как Петр I Голландию очень любил и бывал там неоднократно. Интерьер Кухни решен на манер практично устроенных и опрятных голландских кухонь, что было характерно для дворцов и богатых домов петровского времени. В допетровское время на Руси было принято строить кухню вне дворца, ведь топили печи “по-черному”. Это были отдельные помещения — Поварни или Поваренные палаты, как их называли. В Марли, так же, как и в Монплезире, кухня находится в центре дворца. Один из современников Петра I объяснял это тем, что “кушал его величество мало и жаловал, чтобы было горячее…”. В углу — огромная плита под шатром, пол мраморный, стены от пола до потолка выложены кафельными плитками. Это диктовалось уже новыми требованиями к удобствам и гигиене быта. Плитки с кобальтовой росписью первоначально привозили из Голландии, но в скором времени русские мастера в совершенстве освоили подобную технику. Они стали изготавливать кафли, которые по внешнему облику нельзя было отличить от голландских образцов. В 1721 году в Стрельне был построен кирпичный завод, где изготавливали кафельные изразцы. Их делали по голландскому образцу и поэтому на них были изображены голландские пейзажи XVIII века. И на изразцах Кухни дворца Марли изображены голландские пейзажи и бытовые сценки. Каждая плитка имеет свой неповторимый рисунок. На полках, столах и плите расставлена кухонная посуда — типичная кухонная утварь первой половины XVIII века. На колпаке плиты представлены предметы знаменитого походного оловянного сервиза, который Петр I заказал в Англии. В начале XVIII века олово ценилось более высоко, нежели медь. Центральное место занимает печь. Огонь разводился не только в плите, имеющей две конфорки, но и на плите, под железными таганами, один из которых имеется в экспозиции. (В правом углу, за дверью находится камин.) Обстановка Кухни типична для бытового помещения этого периода — два разделочных стола простого дерева и дубовые посудные полки. На полках, столах и плите расставлена кухонная посуда. На печи можно увидеть типично русскую посуду из меди: две сковороды, большую кастрюлю, братину, четыре ендовы. Для готовки предпочиталась медная посуда — она не боялась открытого огня, изнутри её лудили, чтобы предохранить от окисления.
|
|
Сделано Михайловой Аней, 2005 |
